Fillaboa

En las laderas de la histórica finca de Fillaboa, en la Denominación de Origen Rías Baixas en Galicia, nace este vino 100% albariño. Sus 50 hectáreas cultivadas de viñedo, año tras año, son acariciadas por brisas templadas, con una suave humedad constante propias del clima atlántico que, junto con la buena calidad del suelo, su “terroir”, convierten a Fillaboa en el mejor entorno para el cultivo de la variedad de uva albariño, dotando a sus vinos de una gran personalidad.

Lo elaboramos con el cuidado, la atención y el mimo tan típico de esta región gallega, potenciando los aromas primarios de la uva albariño y dejándolo reposar durante 6 meses sobre sus propias lías finas en depósitos de acero inoxidable.

El resultado no podría ser más sorprendente, un vino blanco albariño armonioso, con buena estructura, que impresiona por lo limpio y brillante de su color amarillo pajizo. Si nos paramos a disfrutarlo con calma, descubrimos ciertos aromas a frutas maduras, notas de piña y manzana. Aparecen también recuerdos a mango y a cítricos. La sensación al final, disfrutando de este albariño con DO Rías Baixas, es de un vino blanco, delicado y untuoso, con una acidez muy bien integrada y equilibrada. Un vino blanco albariño fresco, afrutado y redondo en boca. ¡Un deleite para todos los sentidos!

Y, para acompañarlo, nuestro Fillaboa (DO Rías Baixas, 100% albariño) marida a la perfección con pescados blancos y azules, mariscos, ahumados, sushi y foie.

El vino Fillaboa (DO Rías Baixas, 100% albariño) ha conseguido premios tan importantes como el Mejor Vino Blanco en los Premios Mejor Vino de España 2020 de la AEPEV, 94 puntos en la Guía Gourmets 2026 o 93 puntos en el Special Report de Rías Baixas 2024 de Tim Atkin. Obteniendo además Medalla de Oro en el International Wine & Spirits Awards 2025, y altas puntuaciones en la Revista Vinous 2025 y en la Guía ADN Verema 2026.